위생적 내장 처리

국내 도축 부산물, 내장에 대한 위생 처리 기준은 날로 엄격해지고 있습니다.

유럽에서는 이미 내장 처리실을 청결 구역으로 분리하여 철저한 위생 관리 속에서 내장을 처리하고 있습니다.

위생적 내장 처리는 FTA 개방으로 인한 경쟁력 확보, 소비자들의 신뢰 향상을 위한 필수 불가결 요소입니다.